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    濕地濃香 名酒雙溝掀起“綠色”風暴

    2024年01月20日08:23   來源:宿遷市廣播電視總臺

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      濕地產區對于雙溝酒而言,不僅是強有力的品牌背書,更是釀造的生態優勢。近年來,雙溝酒業立足“生態釀造”、“科技釀造”,為品質發展帶來源源不斷的活力與動力。

      雙溝酒廠與75萬畝洪澤湖濕地一水相連,是我國六大白酒產區中唯一一個“建在濕地邊上的酒廠”。身處中國最具天然釀酒環境與自然酒起源地,擁有其他酒產區無法比擬的特殊釀造環境,雙溝酒的釀造技藝將濕地之水、土、氣候以及所生產的高粱、稻米等農產品、特殊生態地理條件下的微生物等融合在一起,為雙溝釀酒帶來了不可復制的天然稟賦。

      雙溝酒業釀酒218車間主任張兵說:“每一款美酒的品質,都離不開對釀造工藝與生態要的結合。在洪澤湖濕地的滋養下,微生物經年累月生長繁殖后,已經富集成龐大的釀酒微生物群落。在雙溝的釀酒曲塊中、古老窖池里、溫潤空氣里,這些“精靈”看不見摸不著,卻對雙溝酒風味、健康活性成分的形成起到了決定性作用?!?/P>

      自古以來,酒是越陳越香,也是越儲越柔。在雙溝酒廠內,就有一座現代科技和智慧結晶的“酒?!?,它由51個地下深5.5米的地下貯酒池組成,每個貯酒池都有75噸的存儲能力。2009年,“雙溝酒?!北淮笫澜缁崴拐J證為最大的地下連體陶璧貯酒庫。不僅如此,在雙溝新廠區一座新的觀光陶壇庫正在建設中,預計今年9月底投入使用。也正是有了龐大的儲酒保障,才使得這里的酒有了獨特的個性與品質。

      陶壇庫項目建設負責人許雷鳴說:“雙溝酒業12萬噸陶壇庫工程項目位于公司新廠區南門東北側,共計8棟五層,總建筑面積約22萬平方米。該項工程建筑構思從“綠色生態”的發展理念出發,地塊中部規劃一處圓形觀光陶壇庫,投入使用后,不僅緩解公司陶壇儲酒壓力,還將進一步提升公司酒文化旅游體驗效果,充分展示企業的良好形象?!?/P>

      憑借著對產品質量的不懈追求,雙溝酒也在行業內取得了不菲的成績。1984年、1989年蟬聯“國家名酒”稱號;2011年被評為“中華老字號”企業;2015年獲得首批“江蘇老字號”稱號;“雙溝老窯池群及釀酒作坊”正式獲批國家工業遺產……近年來,雙溝酒業更是獲得了"江蘇省省長質量獎"和"江蘇精品"企業的雙重認證。

      江蘇雙溝酒業銷售有限公司雙溝宿遷事業部副總經理劉建說:“近年來,我們通過舉辦‘萬窖齊開酒中頭排’‘中國濕地名酒產區價值研討會’等公關活動、口碑營銷途徑,提升品牌知名度和美譽度,增強消費者對品牌的認同感和忠誠度?!?/P>

      雙溝依托“濕地”+“名酒”,走出了一條“綠色”發展道路,加速打造“濕地名酒”IP。獨特的濕地氣候和環境,讓雙溝成為了濕地濃香的集大成者。我們也相信以蘇酒系列做高端引領,以珍寶坊系列為地基的雙溝酒,能夠真正為酒都建設掀起一股“只此青綠”的綠色時尚風暴。

    總共: 1頁   
    作者:盛韌

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